Hatay’ın Altınözü ilçesine bağlı Çetenli Mahallesi’nde muhtarlık yapan Ahmet Sarı, aldığı devlet desteğiyle yalnızca kendi üretimini değil, mahallesinin kaderini de değiştirdi. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’ndan (TKDK) yüzde 65 hibe alan Sarı, kurduğu modern zeytinyağı tesisiyle hem istihdam sağladı hem de ihracata başladı.
Ailesinden kalan 150 dönümlük zeytinlikte yetişen ürünlerin daha değerli hale gelmesi için harekete geçen 45 yaşındaki Sarı, 2020 yılında “Zanaatkarlık ve Katma Değerli Ürünler” programına proje sundu. Projenin kabul edilmesiyle yaklaşık 10 milyon liralık yatırımla, 5 bini kapalı olmak üzere toplam 13 bin metrekarelik bir zeytinyağı üretim tesisi kuruldu.
Kurulan tesiste zeytinlerin toplanmasından sıkımına, bakım ve budama işlemlerine kadar birçok aşamada mahalle sakinleri görev alıyor. Üretim sezonuna göre 20 ila 50 kişiye iş imkânı sunulan tesiste, yılda yaklaşık 250 ton zeytinyağı elde ediliyor. Ürünler Türkiye pazarının yanı sıra Suudi Arabistan’a da ihraç ediliyor.
Ahmet Sarı, yatırımın temel amacının hem zeytinleri değerlendirmek hem de mahalle halkına gelir sağlamak olduğunu vurgulayarak, “Geleneksel üretimi modern teknolojiyle buluşturduk. Sezon boyunca onlarca kişiye iş sağlıyoruz. Zeytin sıkımı bittikten sonra da bakım ve budama çalışmaları devam ediyor. Böylece mahalle sakinleri yılın farklı dönemlerinde gelir elde edebiliyor” dedi.
Tesiste çalışanlardan makine ustası Erhan Çaylı ise daha önce farklı illerde çalışmak zorunda kaldığını belirterek, “Şehir şehir dolaşıyordum. Burada iş bulmam benim için büyük avantaj. Kendi memleketimde çalışıyorum ve mutluyum” diye konuştu.
Lojistik süreçlerde görev alan Mehmet Aslan da zeytin toplama, taşıma ve işçilerin ulaşımı gibi birçok alanda çalıştığını ifade ederek, tesisin mahalle için önemli bir kazanç kapısı olduğunu söyledi.
Ahmet Sarı, önümüzdeki dönemde ihracat yapılan ülke sayısını artırmayı ve pazar ağını daha da genişletmeyi hedefliyor.
