Antalya’nın Manavgat ilçesinde mali müşavirlik yapan Nur Hamit Mayıl, Tarım ve Orman Bakanlığından aldığı destekle kurduğu kapalı üretim tesisinde, yüksek katma değerli ürünlerden safranı topraksız tarım yöntemiyle üretmeye başladı.
Özel şirketlere finans danışmanlığı da yapan 60 yaşındaki Mayıl, yaklaşık 1,5 yıl önce safran bitkisine ilgi duymaya başladı. Safranın ekonomik değeri ve sağlık alanındaki kullanımını araştıran Mayıl, bu alanda yatırım yapmaya karar verdi. Çiftçi Kayıt Sistemi’ne kayıt yaptıran Mayıl, Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında destek almaya hak kazandı.
100 metrekarelik tesiste üretim başladı
Manavgat’ta 2 milyon 600 bin liralık yatırımla kurulan 100 metrekarelik kapalı tesiste, 55 bin safran soğanı toprakla buluşturuldu. Ağustosta yapılan dikimin ardından kasım ayında ilk hasat tamamlandı. İlk sonuçların beklentilerin üzerinde olduğunu belirten Mayıl, üretimin pazarda karşılık bulduğunu söyledi.
“Üretim olunca alıcı sizi buluyor”
İlk etapta yatırım maliyetleri nedeniyle endişe yaşadığını ifade eden Mayıl, üretim sürecinin başlamasıyla bu kaygıların yerini güvene bıraktığını dile getirdi. Safranın talep gören bir ürün olduğunu vurgulayan Mayıl, doğru üretim yapıldığında satış kanallarının kendiliğinden oluştuğunu belirtti.
Bir yılda maliyetin karşılanması hedefleniyor
Tesiste geri dönüşün iki aşamalı gerçekleştiğini anlatan Mayıl, ilk aşamada safran çiçeğinden elde edilen baharatla, ikinci aşamada ise soğan çoğaltımıyla gelir sağlandığını söyledi. İlk hasatta 1 kilo 100 gram ürün beklediklerini belirten Mayıl, gramı yaklaşık 650 liradan satılan safrandan 650 bin lira gelir hedeflediklerini ifade etti.
Soğan çoğaltımıyla mevcut 55 bin soğanın 110 bine çıkarılacağını aktaran Mayıl, ihtiyaç fazlası soğanların satışa sunulmasıyla tesis maliyetinin bir yıl içinde karşılanacağını öngördüklerini kaydetti.
Kapalı sistemle riskler azalıyor
Topraksız tarımın sağladığı avantajlara değinen Mayıl, kapalı sistem sayesinde hastalık ve haşere riskinin ortadan kalktığını, ilaç kullanılmadan üretim yapıldığını söyledi. Açık alanda yıllar süren soğan çoğaltımının bu yöntemle her yıl tekrarlanabildiğini belirten Mayıl, sistemin hem verimli hem de güvenli olduğunu vurguladı.
Hedef büyümek ve ihracat
Safran üretim alanını 1000 metrekareye çıkarmayı hedeflediğini belirten Mayıl, yılda üç hasat yapılan ve safran soğanı ihraç eden bir işletme kurmayı planladıklarını ifade etti.
